Yemek Tarifleri

Izgara Bonfile Tarifi

Malzemeler

Her biri yaklaşık 200 gram olan 4 bonfile, 2 yarım kaşık sıvı yağ, 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı

Bonfileler önce karabiber ve kimyonla ovulur. Soğan ince ince rendelenip ezilmiş sarımsakla karıştırılır. 1 yarım kaşık sıvı yağ da eklenip karıştırılır.  Bonfileler bu karışıma bulanıp bir kaba alınır ve naylon folyo ile sıkıca kapatılarak bekletilir. Pişeceği zaman önceden çıkarılıp, çözdürülür. Izgara 1 yarım kaşık yağla yağlanıp kızdırılır. Bonfileler kızgın ızgarada pişirilir. Tuz serpilerek sıcak servis yapılır.

Not: Biftek ve şiş kebap terini de benzer şekilde terbiye yapabilirsiniz. İsterseniz yenibahar, tarçın, curry ve kırmızıbiber de koyabilirsiniz. Baharat konusu zevke kalmıştır.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı